협회게시판
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- 건포도가 일반 포도보다 훨씬 더 달다는 사실, 알고 계셨나요?!
- 최고관리자
- 06-05
- 57
신선한 포도에는 수분이 약 80% 이상을 차지하고 있습니다.
하지만, 건포도를 만드는 과정에서 이 수분이 증발하며 약 15% 이하로 줄어들고,
포도 안에 있던 당분은 농축됩니다!
결과적으로 건포도는 같은 크기의 포도보다 더 높은 당도를 가지게 되죠.
쉽게 말해, 당분이 압축된 상태!
그래서 같은 포도더라도 건포도가 훨씬 더 달게 느껴진답니다.
건포도는 당분 함량이 높기 때문에 과하게 섭취하지 말고, 적정량을 지키며 건강하게 즐기세요!
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